Phân biệt bếp điện từ và bếp từ

Hiện nay, ngày càng nhiều gia đình chuyển sang sử dụng bếp từ và bếp điện từ thay vì sử dụng bếp ga bởi tính an toàn của nó. Nhưng đối với những người đang tìm hiểu về 2 loại bếp này thì thường bị nhầm lẫn và khó để phân biệt chúng.

Hôm nay, Bếp Chính Hãng sẽ giúp bạn nhận thấy sự khác nhau của 2 loại bếp này.

1. Bếp từ 

- Bếp từ hoạt động theo nguyên lý sử dụng từ trường để làm nóng dụng cụ nấu, sau đó làm nóng thực phẩm bên trong, khi ấy xung quanh vị trí nấu vẫn mát lạnh do nhiệt không tỏa ra ngoài môi trường mà truyền trực tiếp lên đáy nồi.

Ưu điểm: Bếp từ có khả năng nấu nhanh, tiết kiệm điện và mặt kính không bị nóng trong quá trình sử dụng, độ an toàn cao.

Nhược điểm: Bếp từ có nhược điểm nhỏ là khá kén nồi nấu. Loại nồi nấu được với bếp từ phải có đáy nồi nhiễm từ.

2. Bếp điện từ 

- Đây là loại bếp được thiết kế với sự kết hợp của 2 loại bếp là bếp từ và bếp hồng ngoại trên cùng một mặt bếp. Nhưng cơ chế hoạt động của 2 loại vùng bếp này sẽ khác nhau.

Ưu điểm: Vì là sự kết hợp bếp từ và bếp hồng ngoại nên loại bếp điện từ này nên được tích hợp nhiều tính năng của 2 loại bếp này, dẫn đến việc nấu nướng trở lên thuận tiện hơn. Loại bếp này có thể sử dụng được tất cả các loại nồi, không giống như bếp từ ( chỉ dùng được với nồi có đáy từ tính ). Ngoài ra, người dùng còn có thể tận dụng được lượng dư thừa sau khi tắt bếp để giữ ấm cho thức ăn hoặc làm chín kĩ thức ăn.

Nhược điểm: Vì sử dụng nhiệt để đốt nóng mặt kính nên vùng bếp hồng ngoại sẽ bị nóng trong quá trình đun nấu. Do đó, cần chú ý thận trọng trong quá trình đun nấu để tránh bị bỏng. Không những vậy, vùng nấu hồng ngoại sẽ không dễ vệ sinh như vùng bếp từ.

 Bài viết liên quan:   So sánh bếp từ và bếp hồng ngoại