Menu
Bếp điện, hồng ngoại ra đời với mong muốn khắc phục các nhược điểm trên của việc đun nấu bằng ga. Tuy nhiên bếp điện, hồng ngoại cũng dần bộc lộ nhiều hạn chế khi chi phí tiền điện cho việc đun nấu cao hơn ga. Sở dĩ như vậy là do hiệu suất truyền nhiệt từ sợi đốt, bóng đèn sang đáy nồi thường chỉ đạt 60% nhiệt năng. Không khí bị đốt nóng, trẻ em dễ bị bỏng, mặt bếp và đáy nồi vàng ố cũng là những tồn tại trong việc đun nấu bằng bếp điện, hổng ngoại. Độ bền của bếp điện hồng ngoại là không cao vì chỉ sau một thời gian sử dụng các bộ phận bóng đốt, sợi đốt này thường bị cháy.
Những năm gần đây người tiêu dùng lại để ý đến một dòng sản phẩm mới là bếp từ. Nguyên lý hoạt động của bếp từ là cuộn dây dẫn điện được đặt dưới một tấm vật liệu cách điện, cách nhiệt, khi dòng điện chạy qua cuộn dây sẽ tạo từ trường và làm đáy nồi bằng kim loại nóng lên nhanh chóng, nấu chín thức ăn như đối với cách đun nấu thông thường. Bếp từ đã khắc phục được toàn bộ các yếu điểm, hạn chế của bếp ga, bếp điện hồng ngoại. Với chi phí tiền điện hàng tháng chỉ bằng 2/3 (trên 90% nhiệt năng được truyền tới nồi nấu), bếp và nồi luôn sạch sẽ, an toàn cho trẻ nhỏ, bếp từ đã được người tiêu dùng lựa chọn cho căn bếp của mình. Điểm hạn chế duy nhất của bếp từ là xoong nồi phải là loại đáy có lớp thép để có thể nhiễm từ, tuy nhiên việc đầu tư này cũng hoàn toàn hợp lý vì giá xong nồi loại này cũng không cao, thời gian sử dụng lại lâu bền.
Vậy việc người tiêu dùng lựa chọn bếp từ thay cho bếp ga là điều không bàn cãi. Với kích thước khoét đá của bếp ga âm có sẵn, các loại bếp từ có kích thước khoét đá tương đồng là Teka IR 831 và bếp từ Cata I 753B.
Tuy nhiên khi đi mua bếp, người tiêu dùng nên chọn các điểm bán hàng chính hãng của các hãng nổi tiếng thế giới như Cata, Teka, Fagor, Bosch, Ariston, bếp từ Nhật Panasonic, Hitachi, Toshiba, Mitsubishi... Bếp từ là loại sản phẩm công nghệ cao, bất kỳ sơ suất nào trong việc sử dụng mặt kính, cuộn điện từ không đạt chuẩn đều có thể gây hại đến sức khỏe, an toàn của người sử dụng.
