Điểm khác nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại

Bếp hồng ngoại và bếp từ là hai lựa chọn người tiêu dùng phải đối mặt hiện nay, bởi sự tiện ích mà chúng mang lại. Hai loại bếp có vẻ khá giống nhau về thiết kế và cùng sử dụng nhiệt năng. Nhưng thực chất cách thức truyền nhiệt, nồi sử dụng hoàn toàn khác nhau.

1. Bếp từ và bếp hồng ngoại khác nhau ở thời gian đun nấu

Thời gian đun nấu là một trong những điểm khác nhau rõ ràng nhất giữ hai loại bếp này. Bếp từ có khả năng làm nóng đáy nồi nhanh vì phải tiêu tốn nhiều nhiệt lượng để làm nóng mặt bếp rồi mới đun nóng nồi như bếp hồng ngoại. 

2. Bếp từ an toàn hơn bếp hồng ngoại

Với bếp từ, người dùng có thể chạm vào mặt bếp ( trừ vùng tiếp xúc với đáy nồi) mà không bị bỏng tay.

Nhưng khác với bếp từ, bề mặt của bếp hồng ngoại vẫn khá nóng sau khi đã tắt công tắc hoạt động.

Hơn nữa, bếp từ chỉ hoạt động chỉ khi đặt đúng nồi trên mặt bếp, thế nên thiết bị bếp này khá an toàn khi sử dụng, đặc biệt khi được dùng trong gia đình có trẻ nhỏ.

3. Bếp từ và bếp hồng ngoại tiêu thụ điện năng như nhau

Mặc dù giá bán của từng loại bếp trên thị trường hiện nay sẽ khác nhau tuỳ vào thương hiệu sản xuất, năng suất hoạt động và chất liệu bề mặt, nhưng nhìn chung cả bếp từ và bếp hồng ngoại đều tiêu thụ điện năng như nhau do cùng mức công suất. Đặc biệt, cả 2 đều giúp người tiêu dùng tiết kiệm năng lượng và chi phí khi sử dụng cũng như có khả năng đun nóng thức ăn với công suất cao.

Tuy nhiên thời gian nấu của bếp từ nhanh hơn nhiều so với bếp hồng ngoại, hiệu suất cao hơn, nên điện năng sử dụng khi đun nấu cùng lượng thức ăn thì bếp từ dùng ít điện hơn bếp hồng ngoại.

4. Bếp từ kén nồi hơn bếp hồng ngoại

Điểm khác biệt cuối cùng giữa bếp từ và bếp hồng ngoại chính là bếp từ khá kén nồi so với bếp hồng ngoại. Đối với bếp từ, chúng ta phải sử dụng các loại xoong nồi có nhiễm từ, như một số loại nồi làm bằng gang tráng men, Inox...

Đối với bếp hồng ngoại, loại bếp này có thể được dùng cho hầu hết mọi loại nồi không kể nồi thuỷ tinh, nồi nhôm, hay làm bằng đất nung, thậm chí có thể nướng thức ăn trực tiếp trên bếp.

>> Bài viết nên xem Nồi nào dùng được với bếp từ?